心恵shin-e石川十七日本酒の種類純米大吟醸酒

心恵shin-e石川十七日本酒の種類純米大吟醸酒

■「心恵 shin-e 石川十七」とは
「心恵 shin-e 石川十七」は、1625年創業の老舗酒蔵「福光屋」が石川県の風土、山河の水、造り手の技によって造られた、その土地だからこそ生み出すことができる、唯一無二の日本酒です。契約栽培米の兵庫県産山田錦を17％まで磨いた高精白米（こうせいはくまい）で醸すことで、シンプルを突き詰めた本物の味わいを実現しました。

◯商品名：心恵 shin-e 石川十七
◯アルコール度数：15％
◯内容量：720ml
◯販売価格：29,800円（税込）
◯原料米：山田錦（契約栽培米・特別栽培米）
◯特定名称：純米大吟醸
◯精米歩合：17％
◯製造元：福光屋（石川県）

■香り
春に咲く白い花、獲れたての梨、白桃、マスカットを想起させます。甘く澄んだ、透明感のある香りです。
■味わい
絹のようになめらかな口当たりと、芯を極めた美しくピュアな甘みが特徴的です。穏やかな酸とミネラルが、奥深く、印象的な余韻を創ります。
■温度帯
よく冷やした8〜10℃がおすすめです。固く閉ざした花の蕾が開くように、硬質なテイストが口中でほどけて、花の蜜の甘さを現します。
■ペアリング
素材の味わいを生かしたシンプルな味付けの料理と相性が抜群です。洋梨の生ハム巻き、鯛とバジルのカルパッチョ、帆立のグラタン、パセリとガーリックのムール貝ソテーなどと合わせてお楽しみください。

一本あたりの容量···720 〜 899ml

日本酒の種類···純米大吟醸酒

心恵shin-e石川十七日本酒の種類純米大吟醸酒