聞き書 日本の食生活全集 50(46冊)判型頁数
土鍋かまどコーティングで土鍋に迫る美味しさを実現。
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聞き書 日本の食生活全集 50(46冊)判型頁数
おばあさんからの聞き書きで、各県の風土と暮らしから生まれた食生活の英知、消え去ろうとする日本の食の源を記録し、各地域の固有の食文化を集大成する。救荒食、病人食、妊婦食、通過儀礼の食、冠婚葬祭の食事等。「聞き書 北海道の食事」
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以上46冊になります
京都、大阪、福岡、「日本の食事事典*1 素材編」が抜けています
月報も食事事典2以外は全てついています
ダンボールに入れて保管していましたので状態としては綺麗な方だとは思いますがかなり前の本ですので経年劣化はご了承下さい(買ってからほぼ開いてもいない状態だと思われます)
素人の自宅保管品ですので、それらが了承頂ける方、どうぞよろしくお願いします。
ISBNコード
9784540840524
発行日
1993/02
出版
農山漁村文化協会(農文協)
判型/頁数
A5判上製
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