関の刃物 ガラスキ包丁 180mm 正広 ハガネ 骨スキ 関節を切断 片刃 右利ねねちの特殊包丁
土鍋かまどコーティングで土鍋に迫る美味しさを実現。
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商品コード： P39562680017 |
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関の刃物 ガラスキ包丁 180mm 正広 ハガネ 骨スキ 関節を切断 片刃 右利ねねちの特殊包丁
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メーカー：正広
ブランド：正広作 最高級特殊鋼
アイテム名：ガラスキ包丁 片刃 右利き用
セット内容：1本
製造元：岐阜県関市
サイズ
全長：約305mm
刃部：約180mm
刃幅（刃元部）：約46mm
刃厚（峰刃元部）：約4.8mm
重量：約285g
材質
刃部：日本鋼 / 0.95% 炭素鋼（ハガネ）
硬度：58～59
柄部：ローズウッド
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関の刃物 ガラスキ包丁 180mm 正広 ハガネ 骨スキ 関節を切断 片刃 右利ねねちの特殊包丁
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