佑成佑成　柳刃包丁　刃渡り28.5cm

土鍋かまどコーティングで土鍋に迫る美味しさを実現。

商品コード： H26180597294

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対象商品：

佑成佑成　柳刃包丁　刃渡り28.5cm

佑成（スケナリ）の柳刃包丁です。
刃渡りは約28.5cmです。
鋼は不明です。
柄は黒水牛八角柄です。

二段刃のような刃付けでしたので
なるべく小刃を小さくするように研いでみました。

流石に佑成の風格を感じます。
柄の黒水牛に少し欠けがありますが
気にならなければお薦め致します。

サイズ的にプロの方でも一般の方でも使いやすいと思います。

砥石は北山8000番とシャプトン12000番、30000番と天然砥石で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。

●サイズ：刃渡り約285mm
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約3.9mm
●外寸445mm
●重量200g

#包丁 #柳刃 #佑成 #28.5cm