関兼常 37層ダマスカス鋼口金付POM柄牛刀全長405 KC-207320g素材材質

土鍋かまどコーティングで土鍋に迫る美味しさを実現。

商品コード： M293038513

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対象商品：

関兼常 37層ダマスカス鋼口金付POM柄牛刀全長405 KC-207320g素材材質

仕様
サイズ：全長405mm×刃渡り270mm
本体重量：320g
素材・材質：鋼材/VG-10ステンレス 37層ダマスカス、柄材/POM(プラスティック)、口金/ステンレス
生産国日本
特徴海外で絶大なる評価を得ている関兼常の最高級ダマスカス洋包丁シリーズ。世界の高級レストランのシェフたちから熱い注目を集めています。37層を織りなすダマスカス鋼は、ただ美しいだけでなく、強度、耐久性、切れ味すべてにおいてハイグレード鋼材VG-10を採用し、錆にも強いため、汎用性にも優れ、業務用としてだけでなくご家庭でも気軽にご使用になれます。食器洗浄機にも対応しておりますので衛生的です。