フェノール値1396ppmOctomore オクトモア　11.1 スコティッシュバーレイ

フェノール値1396ppmOctomore オクトモア　11.1 スコティッシュバーレイ

「オクトモア」の一つである11.1は、 力強く、 どこか控えめでありながらも躍動感に満ちている。 このシングルモルトウイスキーが、 ファーストフィル樽で熟成したのはわずか5年。 にもかかわらず、 スモーキーさは樽由来の甘いヴァニラと調和し、 確固たるボディを築いている。 圧倒的な存在感を示すピートと、 爽やかなフルーティーさとフローラルな香りが、 驚くべきバランスで共存する。

＜蒸留＞
■2013年収穫の大麦を2014年に蒸留
■スコットランド産コンチェルト種、 プロピノ種の大麦100%
■フェノール値 139.6ppm
■アルコール度数 59.4%、 700ml
■ノン・チルフィルター、 着色料無添加
＜熟成＞
■ 全期間ファーストフィルのアメリカンオーク樽で熟成（ジムビーム、 ヘヴン・ヒル、 ジャックダニエル）
■全期間アイラ島で熟成
■5年熟成
■世界限定30,000本

＜特徴＞
しなやかですっきりとした味わいと土っぽいピートの香りに麦芽糖、 ヴァニラ、 オークがバランスを保つ。 爽やかな潮風、 泥炭地に茂るヤチヤナギ、 寒い夜に漂うピートの煙― さまざまなアイラ島のアロマがグラスの中を満たし、 温かな調和がその核を成す。
＜香り＞
最初にレモン、 湿ったピート、 鉛筆の削りかす、 塩っぽいミネラル感。 それからピーチヨーグルト、 焦げたトフィー、 そしてほのかにゴムや消毒液を思わせるスモーキーな香りが立ち上がり、 青リンゴなどのフルーツ、 モルティさと絶妙に調和する。 時間が経つにつれて、 ジンジャーやウッディなスパイス感を伴って、 蜂蜜や麦芽糖、 干し草が現れる。
＜味わい＞
最初に黒糖の甘さが口中に広がり、 赤唐辛子のような強い刺激がオクトモアのDNAを運び込む。 テクスチャーは清らかかつしなやかであり、 さまざまなフレーバーが複雑に組み合わさって瞬時にその存在を主張する。 さらにアプリコットなどの風味が加わり、 ピーチヨーグルトが前面に。 やがて樽の影響である、 甘いヴァニラ、 焦げたオーク、 黒糖、 ソフトキャラメルが現れる。 一口の中で、 海の香り、 ミネラル、 シトラスが一体となってブルックラディのDNAを示す。

個人輸入したもので、未開封です。すり替え防止のため返品不可です。

フェノール値1396ppmOctomore オクトモア　11.1 スコティッシュバーレイ